網(wǎng)上有很多關(guān)于開(kāi)店寶pos機打印紙用完了,提升開(kāi)店和打烊50%的工作效率的知識，也有很多人為大家解答關(guān)于開(kāi)店寶pos機打印紙用完了的問(wèn)題，今天pos機之家(m.xjcwpx.cn)為大家整理了關(guān)于這方面的知識，讓我們一起來(lái)看下吧!
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開(kāi)店寶pos機打印紙用完了
一日之計在于晨！流暢的餐廳開(kāi)店工作可以保證一天良好的開(kāi)始。
開(kāi)啟美好的一天
員工到崗時(shí)要做到以下3點(diǎn)1. 換好干凈整潔的工作服、戴好帽子。女生需要化淡妝，比如：抹一嘴口紅，給顧客點(diǎn)顏色看看。OMG，不要太迷人！男生則要把胡須修剪干凈，做個(gè)精致的小哥哥。好的職業(yè)形象可以為店面加分，給顧客留下良好的第一印象。
2. 在進(jìn)入工作站前需要洗手消毒，洗手6步法不要忘記。雙手清洗至少在30秒以上，才能徹底消滅細菌。先做好個(gè)人衛生，才能為顧客提供專(zhuān)業(yè)的餐飲服務(wù)。
3. 非常時(shí)期店長(cháng)還需要為員工測量體溫并做好記錄。體溫超過(guò)37.2度的小伙伴建議回家休息，天氣炎熱火氣旺，大家記得消暑降溫。
餐廳店長(cháng)及員工職業(yè)形象
服務(wù)區開(kāi)店準備工作，我們要做到以下3點(diǎn)1. 開(kāi)啟店面照明燈光，以及部分設備，比如：收銀機、可樂(lè )機、熱飲機等。
2. 檢查收銀機運轉正常（包括打印機、屏幕顯示），且清潔、打印紙合理備量，收銀區物品齊全、備用金點(diǎn)數清楚無(wú)誤。切記！收銀機不要忘記做好前一天日結。
3. 大廳清潔全場(chǎng)地面、桌椅全部擺放整齊、檢查企劃宣傳海報，并按照1片消毒片：1升溫水的比例配制消毒水。
給顧客營(yíng)造一個(gè)舒適清潔的用餐環(huán)境！
廚房生產(chǎn)區開(kāi)店準備工作，我們要做到以下3點(diǎn)1. 開(kāi)啟及預熱廚房設備：炸爐升溫至170度、漢堡機預熱到190-200度、陳列保溫柜預熱至60度。廚房設備溫度較高，員工操作時(shí)記得學(xué)會(huì )自我保護，不要被燙傷哦！
2. 檢查器具并補充包裝品、解凍好物料。開(kāi)店做生意就像帶兵打仗，兵馬未動(dòng)、糧草先行。在餐廳高峰期來(lái)臨前，將所需要的食材、調味料、包裝品、餐具等全部準備充足。
3. 適當備貨：薯條、雞塊等小吃產(chǎn)品是顧客現點(diǎn)現炸，保證口感酥、脆、熱；腿肉、香辣雞翅等烹炸時(shí)間較長(cháng)的產(chǎn)品，可以依據門(mén)店的歷史銷(xiāo)量數據適當備貨，存放在保溫柜內。注意熟食的中心溫度要達到80度以上。
給顧客提供高質(zhì)穩定的產(chǎn)品，讓顧客吃得安心又放心！
店面員工執行完美的打烊流程，可以高效結束一天的工作。
餐廳打烊
餐廳清潔及設備維護工作，我們要做到以下3點(diǎn)1. 大廳用餐區桌椅表面用消毒水擦拭1次；地面先掃后拖；垃圾桶記得換好垃圾袋。
2. 柜臺服務(wù)區果汁機、熱飲機、可樂(lè )機要徹底的清潔消毒，關(guān)閉電源；柜臺臺面擦拭干凈無(wú)水漬、油漬、污漬。
3. 廚房生產(chǎn)區將炸油過(guò)濾、漢堡機清潔保養涂上防粘劑、保溫柜內外擦拭無(wú)油漬、四門(mén)冰箱表面擦拭干凈、冷藏冰箱底部擦干冷凝水。
現金安全保護傘
現金安全及物料盤(pán)點(diǎn)工作，我們要做到以下3點(diǎn)1. POS機后臺打印出當天餐廳營(yíng)業(yè)報表、銷(xiāo)售數據；盤(pán)日餐廳常用物料，核對數據是否與報表銷(xiāo)量一致。
2. 收銀員點(diǎn)數現金無(wú)誤并填寫(xiě)好《現金報表》才能下班，如有差異當天將問(wèn)題解決。
3. 餐廳營(yíng)業(yè)款放在專(zhuān)業(yè)保險箱內或老板自己帶走，不要把大量現金鎖在收銀機抽屜內，以免發(fā)生盜竊事件。
記?。喊踩谝?！安全第一??！安全第一?。?！
今日事今日畢！保證餐廳的利益做好現金安全并把物料管理到位。
餐廳各項安全檢查工作
餐廳打烊的其他細節工作，我們要做到以下3點(diǎn)細節決定成??！餐廳管理也是如此。
1. 物品解凍準備：將冷凍冰箱內的雞肉凍品在打烊當晚拿到冷藏冰箱內解凍，為明天的開(kāi)店做好物料補給。
2. 除了冷凍和冷藏冰箱外，關(guān)閉餐廳所有設備的電源開(kāi)關(guān)及大廳照明設施。
3. 鎖門(mén)前店長(cháng)再次檢查餐廳全場(chǎng)1次，確保水、電、氣的安全。
完美的一天就要結束，小伙伴們可以結伴回家，注意人身安全哦！
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END
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